Bulgur Pilavı Izgarada Köfte Patlıcan

Bulgur Pilavı Izgarada Köfte Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

Bulgur pilavı;

• 1 kase bulgur
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 1 adet çarliston biber(yada sivri)
• 2 bardak ılık su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım bulyon

Köfte için;

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı ekmek kurusu
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber, pul biber, kimyon, kımızı biber, kekik ve tuz (baharat sevmenize bağlı
• 2 adet patlıcan
• 2 adet biber
• 2 adet domates
• İsteğe bağlı mantar ;)

Bulgur Pilavı Izgarada Köfte Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ne pişirsem derken böyle bir karışım yaptım ızgarada. İlk öncelikle pilavımızdan başlayalım; soğanları kıyıyoruz ve tereyağda kavuruyoruz. Ve domates ve biberi katıp devam ediyoruz ve sonra salça bulgur tuz bulyon ve suyu ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Köfte; Kıymamızı soğanımızı baharatlarımızı, yumurtamızı, kuru ekmeğimizi karıştırıp yoğuruyoruz. Patlıcanlarımızı yuvarlak tekerlek gibi kesiyoruz ve bir köfte bir patlıcan diziyoruz sise ve ızgaraya koyuyoruz. İsteğe bağlı domates biber mantar da dizebiliriz.