Bulgur Ve Patatesin Uyumu İle Patates Köftesi

Bulgur Ve Patatesin Uyumu İle Patates Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 kuru soğan
• 4 büyük boy yada 7-8 küçük boy tane haşlanmış patates
• Kimyon karabiber kuru nane pul biber (İstenilen baharat konulabilir opsiyonel olarak)
• Zeytinyağı
• Maydanoz
• Taze soğan
• Nar ekşisi (Damak zevkine göre)

Bulgur Ve Patatesin Uyumu İle Patates Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patateslerimizi soyup küp küp doğrayalım ve haşlayalım. Diğer tarafta 1 adet soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavuralım.
2. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası ekleyip kavuralım. Patatesleri içine atıp bir iki kere karıştırıp altını kapatalım ve ezici ile patatesleri iyice ezelim.
3. Diğer tarafta 1 su bardağı ince bulguru bir su bardağı sıcak su ile ıslatalım.
4. Bulgurlarımız şişince ezmiş olduğumuz patatesin içine kıyılmış maydanoz ve taze soğan ile birlikte tuz, nane, kırmızı biber ekleyip iyice yoğuralım.
5. Şekil verelim nar ekşisi ve limon eşliğinde servis edelim🙂 deneyecek olanlara afiyet olsun.