Bulgurlu Biber Dolması

Bulgurlu Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo kadar dolmalık biber
• 2 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı pirinç
• 5 – 6 adet küçük boy kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 3 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Tuz
• Kapak yapmak için ;3 -4 tane domates

Bulgurlu Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bir kaba bulguru ve pirinçi koyalım yıkayalım.
2. İçine küp küp doğradığımız soğanları ve sarımsakları koyalım.
3. Biberleri çok küçük küçük doğrayalım ekleyelim .
4. Salçasını ,baharatlarını,sıvı yağını, tuzunu ekleyelim karıştıralım.
5. Dolmalık biberleri yıkayıp temizleyelim hazırladığımız içle biberleri dolduralım tencereye dizelim.
6. Domates doğrayalım üzerlerine kapak yapalım.
7. Doldurma işlemi bittikten sonra üzerine sıvı yağ gezdirelim.
8. Tuz atalım, üzerini kapatacak kadar sıcak su koyalım pişmeye bırakalım.
9. Suyunu çektikten sonra piştiğinden de emin olunca altını kapatalım dinlenmeye bırakalım,  dolmamız servise hazırdır afiyet olsun şimdiden 🥰🥰🥰.