Bulgurlu Ekmek Köftesi (Hatay Usulü)

Bulgurlu Ekmek Köftesi (Hatay Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bayat ekmek
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 adet rende soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber—pulbiber—kimyon

Bulgurlu Ekmek Köftesi (Hatay Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese bereketli ramazanlar ;

“Yiyiniz içiniz israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez. “(A’raf süresi 31. Ayet).

Sizlere çok mu çok lezzetli ekmek köftesi tarifi vereceğim bayat ekmeklerinizi değerlendireceğiniz çok. Pratik sahur içinde doyurucu bir tarif mutlaka denemelisiniz sahurda tüketecekseniz üzerine yoğurt koyup servis edebilirsiniz daha hafif olacaktır mutlaka deneyin.

Ekmekleri iri parçalar halinde bölüp ıslatalım iyice yumuşayan ekmekleri elimizle sıkıp başka bir kaba alalım üzerine ince bulguru koyup biraz yoğuralım ekmeğin ıslaklığıyla bulgur yumuşayacaktır yarım saat bekletelim sonra diğer malzemeleri ekleyip tekrar yoğuralım şekil verip kızgın yağda kızartalım.

Not:Köftenin yumuşak olmasını istiyorsanız yumurtaya batırıp kızartabilirsiniz benim yaptığım gibi yaparsanız dışı içli köfte gibi kıtır oluyor.

AFİYET OLSUN;)