Bulgurlu Ispanak Yemeği (videolu)

Esra Atalar Birinci 52.572 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Bulgurlu Ispanak Yemeği (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1kg ıspanak
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 3,5 su bardağı sıcak su

Bulgurlu Ispanak Yemeği (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soğanlarımızın kabuklarını soyalım ve yemeklik doğrayalım.
2. Sarımsakları da küçük küçük keselim, kırmızı biberi de doğrayalım.
3. Tencereye zeytinyağını alalım, soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar orta ateşte kavuralım.
4. Kırmızı biberi de ekleyerek karıştıralım ve 2-3 dakika daha kavurmaya devam edelim.
5. Domates salçasını, tuzu, karabiber ve pul biberi ilave ederek 1-2 dakika daha kavuralım.
6. Salçanın kokusu çıktıktan sonra irice doğradığımız ıspanağı da tencereye alalım ve tencerenin kapağını kapatarak hafif ıspanakların sönmesini bekleyelim.
7. Ardından kısık ateşte ıspanaklar suyunu salıncaya kadar tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika pişirelim. Bu aşamada ara ara karıştıralım.
8. Yıkadığımız bulguru da ekleyerek karıştıralım.
9. Son olarak sıcak suyu da ilave edip karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatarak yemeğimizi kaynamaya bırakalım.
10. Yemeğimiz kaynadıktan sonra kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirelim.
11. Pişen bulgurlu ıspanak yemeğimizi 10 dakika dinlendirelim ve servis edelim. Afiyet olsun!