Bulgurlu Kıymalı Lahana Biber Dolması

Bulgurlu Kıymalı Lahana Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy beyaz lahana(kelem)
• 10 adet küçük kapya biber
• 1 kase bulgur
• 150 gram kıyma
• 1 kaşık salça
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• Birer çay kaşığı karabiber, nane
• 1 çay bardağı kadar sıvı yağ

Bulgurlu Kıymalı Lahana Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Lahanalarımızın sarılacak yapraklarını ayırıp kaynayan suya atalım, 3 dakika kadar pişirelim, lahana tırnağımızla ezilirse olmuş demektir. Lahanalarımızı süzgeç yardımıyla soğuk suyla yıkayalım. Biberlerimizin tohumlarını ayıralım. Dolmamızın içini hazırlamak için bulgurumuzu yıkayalım, soğan sarımsakları, maydanozu küçük küçük doğrayalım. Diğer bütün malzemeleri de ekleyelim ve iyice yoğuralım. Bir çay bardağı su eklemeyelim ve iyice yoğrulduktan sonra lahana ve biberlerimizi dolduralım. Düdüklü tencerede bir su bardağı su ekleyelim ve 20 dakikada pişirelim. Muhteşem bir tat gerçekten denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.