Bulgurlu Kıymalı Yaprak Sarması

Bulgurlu Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram asma yaprak
• 150 gram kıyma
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 soğan
• 2 yemek kaşığı maydanoz (Kıyılmış)
• Zeytinyağı, tuz, karabiber
• 2 yemek kasığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Sosu için:

• 2 bardak su (Sıcak)
• Karabiber, tuz, zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Bulgurlu Kıymalı Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba zeytinyağını ve küçük doğranmış soğanı koyun.
2. Kıymayı, baharatları, yıkanmış bulguru ve salçayı ilave edin ve güzelçene karıştırın. Yapraklar tuzluysa tuz ilave etmeyin.
3. Yapraklarınız çok tuzlu ise ılık suda bekletin, fazlalık tuzu gitsin.
4. İç harçtan bir tatlı kaşığı yaprağın orta kısmına koyun ve yanlarından kapatarak sarın ben buzluk poşetiyle sarıyorum çok hızlı bitiyorum. , bu yöntemi kullanırsanız masaya bakan yerini ıslatın, masaya yapışırsa poşet daha iyi kaymadan sarılıyor. Ve tencereye dizin.
5. Sos için bütün malzemeleri karıştırın ve sarmaların üzerine ilave edin (hafif sarmaların üzerini geçecek kadar, su ilave edin).
6. Üzerine limon dilimleri dizin ve tencereye uygun bir tabakla ağırlık verin.
7. Kontrol ederek kısık ateşte (kaynamadan) fazla suyunu çektirmeden pişirin.