Bulgurlu Köfte

Bulgurlu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı su
• Tuz, karabiber, azcık pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tane kuru soğan rendesi

Pişimi İçin ;

• 1 tane soğan
• 3 adet patates
• Salça
• Tuz, karabiber
• Kavurmak için ayçiçek yağı

Bulgurlu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Malzemeler güzelce yoğrulur. 15 dakika dinlendirilir ki bulgur azcık şişip tutsun.
2. Daha sonra tekrar yoğrulur ve küçük küçük köfteler yapılır.
3. Ayrı bir kapta unlanarak kızartılır ve kenara konur.
4. Pişimi için , bir tencereye soğan doğranarak salçayla güzelce kavrulur.
5. Üzerine tuzu, karabiberi eklenerek patatesler minik doğranarak pişirilir.
6. Pişime yakın kızarttığımız köfteler eklenir bir iki taşım yaklaşık 5 dakika kadar kaynatılıp altı kapatılır ve dinlenmeye bırakılır.
7. Mümkün olduğunca az su koyun ki bulgur şişince dağılmasın ve tek tek olsun diye. Sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.