Bulgurlu Minik Köfte (Yoğurtlu)

Bulgurlu Minik Köfte (Yoğurtlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı irmik
• 2 yumurta akı
• 1 su bardağı ılık su
• 1 kaşık biber salçası
• Tuz, karabiber, pul biber

Bulgurlu Minik Köfte (Yoğurtlu) Tarifi'nin Yapılışı

Bulgur köftemizin bütün malzemeleri kabın içine koyup bir su bardağı suyu yavaş yavaş dökerek yoğuralım benim bardağımla tam bir bardak su iyi geldi kendi bardağınıza göre ayarlayınız. Bu harcı üstünü örtüp 10 dakika dinlendirelim “10 dakikayı geçirmeyin” eğer bekleyince kurumuşsa çok az su katıp tekrar yoğurun. Dinlenen harcımızı ben içli köfte yaparak kalan hamurunu minik minik yuvarlayarak yağda kızarttım, üstüne sarımsaklı yoğurt hazırladım tereyağı ve maydanozla süsledim. Afiyet olsun.