Bulgurlu Patatesli Köfte

Bulgurlu Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım demet maydanoz
• 5. 6 adet taze soğan
• 4. 5 adet önceden haşlanmış patates
• 2 su bardağı bulgur
• Kimyon, Karabiber, tuz
• 1 tutam reyhan (isteğe bağlı damak zevkine uyanlar ekleyebilir).

Bulgurlu Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri önce haşlıyoruz, ve eziyoruz.
2. Bu arada küçük tencerede zeytinyağında kuru soğanları kavuruyoruz, salçaları ekliyoruz, domatesi de ekliyoruz, kavurmaya devam ediyoruz.
3. Soğanlar piştikten sonra bir tepsiye döküyoruz, 2 bardak bulgur ekliyoruz üzerine, kaşıkla karıştırıp üzerine 1 bardak sıcak su ekleyip bekletiyoruz.
4. 10 dakika bekletiyoruz daha sonra biraz yoğuruyoruz yumuşayıncaya kadar.
   Daha sonra tabağa sıkıyoruz elimizle servis ediyoruz. Afiyet Olsun.