Bulgurlu Patatesli Köfte

Bulgurlu Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 adet soğan
• 2 adet haşlanmış patates
• 1 çay bardağı un
• 1 yumurta
• Küçük bir kase kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber, pul biber, tuz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Bulgurlu Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulgur ve irmiğin üzerine sıcak su döküp şişmesi için bekleyelim.
2. Önceden haşladığımız patatesler bulgurun içine rendeleyelim.
3. İçine yumurta, un, kıyma, rendelenmiş soğan, salça, baharatlar ve tuz ekleyerek iyice yoğuralım.
4. Bir kabın içerisine su koyup elimizi bu suya batırarak köfte harcından parçalar koparıp yuvarlayıp yassıltıp kızgın yağda kızartalım. Sıcak servis edelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun.