Bulgurlu Pazı Sarma

Bulgurlu Pazı Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ pazı

İç harcı için;

• 1 adet soğan
• Yarım su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pulbiber, nane

Bulgurlu Pazı Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Pazı yapraklarını saplarından ayırıp kaynayan suya daldırıp çıkarıyoruz.
2. Soğuk suya koyup suyunu süzdürüyoruz.
3. İç harcı için soğanı ve salçayı kavuruyoruz.
4. Baharatları ekleyip pirinç̧ ve bulguru ekleyelim.
5. 1 su bardağı sıcak suyu ekleyip kısık ateşte demlendirelim.
6. Sarma işlemini yaprakların orta damarlarını alıp saralım.
7. Tencereye dizip tuz serpelim. Sıvıyağ gezdirip 1 su bardağı sıcak su dökelim.
8. Kısık ateşte 20-25 dk pişirelim.
9. Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🌸🌼🌸.