Bulgurlu Sulu Köfte (Diyet Yapanlar İçin Alternatif)

Bulgurlu Sulu Köfte (Diyet Yapanlar İçin Alternatif) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçi İçin;

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 bardağı bulgur (ince bulgur da olur, pilavlık bulgurla daha lezzetli oluyor ben pilavlık kullandım)
• 1 adet yumurta
• 1 adet büyük kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru toz reyhan
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Pişirmek İçin;

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 litre kaynar su

Bulgurlu Sulu Köfte (Diyet Yapanlar İçin Alternatif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma, soğan, tuz, baharatlar, bulgur, yumurta, incecik doğranmış kuru soğan derin bir kap içinde iyice yoğrulur.
2. Misket büyüklüğünde köfteler yuvarlanır.
3. Sırasıyla; yağ ve salça tencereye konulur, 1 dakika kadar kavrulur.
4. Tuz, reyhan, pul biber ilave edilir, yarım dakika kavrulur.
5. Köfteler ilave edilir, tencere sürekli hareket ettirilerek köfteler beş dakika kadar salça ile kavrulur (kaşık değdirilmeden, kaşık köfteleri bozabilir).
6. Sonra kaynar su ilave edilir.
7. Kaynadıktan sonra, orta ateşte 45 dakika pişirilir.
8. Turşu ya da salata eşliğinde servis yapılır.

Afiyet olsun 🌸