Burma Kadayıf (Tam Tadında)
Burma Kadayıf (Tam Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gram çiğ burma kadayıf
- 250 gram tereyağı (sade yağ)
- 3 su bardağı dolusu Antep fıstığı
Şerbeti İçin;
- 3 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Burma Kadayıf (Tam Tadında) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle, şeker ve suyu tencereye koyarak ocağa alalım.
- Şerbet 5 dakika kaynadıktan sonra, limonu ekleyelim ve 7 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.
- Kadayıfları tezgahın üzerine yan yana açalım ve içine bolca fıstık atarak, her tarafına eşit olarak yayalım.
- Daha sonra kadayıfın iki ucundan elimizle tutarak, ters yönlere doğru çevirerek kapatalım ve yağımızın hepsini eritmeden, altına yaydığımız tepsimize dolayarak yerleştirelim.
- Bütün kadayıfı yerleştirdikten sonra, tepsiyi ocağa alalım ve her yeri eşit derecede kızarana kadar orta ateşte döndüre döndüre pişirelim.
- Bir bıçakla altına bakarak, piştiğini kontrol edelim ve düz bir kapak ya da aynı boyutlarda bir tepsi yardımıyla fazla yağını bir kaseye süzelim.
- Diğer tarafını çevirelim ve süzdüğümüz yağı, tekrar üzerine dökelim ve gerekirse 1-2 kaşık daha ekleyerek, aynı şekilde bu tarafını da pişirerek ocaktan alalım.
- Pişen kadayıfa hemen şerbetini dökelim ve servis tabağına alarak afiyetle yiyelim. Şerbet ılık olmalıdır.
Deneyeceklere, şimdiden afiyet olsun 😃😃👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻😋😋😃😃👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻😋😋
Burma Kadayıf (Tam Tadında) Püf Noktaları Nelerdir?
- Burma kadayıf tatlısının ilk olarak şerbeti hazırlanmalıdır.
- Fıstıkların, kadayıfların içine eşit şekilde yayılmasına dikkat edilmelidir.
- Pişirme aşamasında, ocağın üzerinde tepsiyi döndürerek, kadayıfın her yeri eşit kızaracak şekilde pişirilmelidir.
- Tatlıyı alt üst etmek için, düz bir kapak ya da aynı boyutta bir tepsiden yardım almak kolaylık sağlayacaktır.
- Çevirmeden evvel kapak yardımıyla yağı süzülmeli, ters çevirdikten sonra süzülen yağ tekrar üzerine dökülmelidir.
- Pişen sıcak kadayıfa, ılık şerbet dökülmelidir.
Deneyebileceğiniz Farklı Kadayıf Tarifleri
- Kadayıf tatlısını kendi mutfağınızda klasik yöntemi ile hazırlamak isterseniz tepsi kadayıfının videolu tarifine göz atabilirsiniz.
- Şekli şahane kadayıf sarma tarifi de ilginizi çekebilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
