- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Bu kadayıfı evde yapıp bu kadar güzel olacağını bilseydim, daha önce denerdim. Nursel'in mutfağında yapılmış olan bu kadayıfı, yapılışı kolay olduğu için denemek istedim ve harika, tam tadında, gerçek bir burma kadayıf yedik. Bu yüzden tarifi paylaşmak istedim. Çiğ kadayıf aldığım yerden, siparişle burma kadayıf için hazırlanmış kadayıfı kolaylıkla buldum. Gelelim tarife;
Bu kadayıfı evde yapıp bu kadar güzel olacağını bilseydim, daha önce denerdim. Nursel'in mutfağında yapılmış olan bu kadayıfı, yapılışı kolay olduğu için denemek istedim ve harika, tam tadında, gerçek bir burma kadayıf yedik. Bu yüzden tarifi paylaşmak istedim. Çiğ kadayıf aldığım yerden, siparişle burma kadayıf için hazırlanmış kadayıfı kolaylıkla buldum. Gelelim tarife;
https://www.nefisyemektarifleri.com/burma-kadayif-tam-tadinda/
Burma Kadayıf (Tam Tadında) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram çiğ burma kadayıf
- 250 gram tereyağı (sade yağ)
- 3 su bardağı dolusu Antep fıstığı
Şerbeti İçin;
- 3 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
fıstığın 200₺ olmadığı zamanlar 😪
Yasemin hanımcım o kadar oldu mu? uzun zamandır almıyorum hiçbir fikrim yoktu , aslında biz Gaziantep’e yakın olduğumuz için buralarda biraz daha uygun oluyor ama yinede fiyatını bilmiyorum ben artık cevizlisini de yapıyorum o şekilde de harika oluyor tavsiye ederim, sevgilerimle iyi akşamlar:)))
Ben tatlılar da kıtır kıtır şeylerden hoşlanmıyorum bu tarife ceviz, fıstık koymayıp boş kadayıf la yapsam nasıl olur acaba?
fıstığın 200₺ olmadığı zamanlar 😪
Yasemin hanımcım o kadar oldu mu? uzun zamandır almıyorum hiçbir fikrim yoktu , aslında biz Gaziantep’e yakın olduğumuz için buralarda biraz daha uygun oluyor ama yinede fiyatını bilmiyorum ben artık cevizlisini de yapıyorum o şekilde de harika oluyor tavsiye ederim, sevgilerimle iyi akşamlar:)))
beklentim cok yuksekti yani çok ilginc saramadım cevizli yaptım sardikca cevizler aradan döküldü yinede pes etmedim yaptım ama umarim güzel olmuştur..
Esra hanımcım ellerinize emeğinize sağlık sizinle ilgili değildir, bazen öyle oluyor kadayıfla ilgili sanırım Ramazan’dan önce bende yaptım aynı söylediğiniz gibi sarmak biraz sıkıntılı oldu ( fırında pişirdim ) ama piştiğinde hiçbir sorun yoktu tadıda- görüntüsüde yine her zamanki gibi muhteşem oldu , inşallah sizde tadını beğenmişsinizdir afiyet şifa olsun , sevgilerimle kandiliniz mübarek olsun, sağlıklı, mutlu, huzurlu Bayram’lar:)))
Evet aynen dediginiz gibi oldu lezzeti harikaydı bayramda tekrardan yapacağım hatta tarif için teşekkürler.size de aynı dileklerimle iyi bayramlar
😊😊❤️❤️
evet bugün bende yaptım kadayıf biraz kuru olduğu için sanırım saramadim pek ☹️
Müzeyyen hanımcım ellerinize emeğinize sağlık kadayıf muhteşem görünüyor 😍 afiyet şifa olsun, tarifimi deneyip beğenmenize ne kadar sevindim anlatamam 😊 fotoğraf paylaştığınız içinde çok çok teşekkür ederim, sevgilerimle iyi geceler:)))
Bu tarifi yaptım,kestirmesi çok koyu oldu
Meltem hanımcım merhaba öncelikle ellerinize emeğinize sağlık inşallah tatlıyı yiyebilmişsinizdir çok fazla sorun olmamıştır, kusura bakmayın tam olarak anlayamadım kestirme ne demek ama sanırım şerbeti , aslında çokta koyu bir şerbet olmuyor acaba siz yüksek ateşte fazla kaynatmış olabilirmisiniz ben şerbeti ocağın küçük tarafında yaparım her zaman gayet iyi olur , tarifi hangi ölçüde ve nasıl yaptıysam aynı şekilde paylaştım bu tür tatlılarda şerbet ölçüsü böyle oluyor genellikle, tarifimi deneyip fikrinizi paylaştığınız içinde çok teşekkür ederim, sevgilerimle hayırlı Bayramlar:)))
Nefis yemek tariflerine güvendiğim için çok sorgulamadan uyguluyorum,ben de 1 şekere,2 su daha yapıp seyrelttim,toparlandı😀
Meltem hanımcım sorun yaşamanıza çok üzüldüm ama sorunu gayet güzel çözmüşsünüz buna da çok sevindim ☺️ hepimiz bazen tariflerde sorun yaşayabiliyoruz maalesef , tekrar ellerinize emeğinize sağlık afiyet şifa olsun , sevgiler iyi geceler:)))
sizinki tam yeşil renk almış.orjinal.fakat deneyen birine baktım.o görünüm yok.neden acaba.bu yeşil görünüm bu trfte kesin olarak oluyomu.yoksa püf noktaları nelerdir
Nesrin hanımcım merhaba yeşil rengin sebebi fıstık bazen fıstığın rengi yemyeşil oluyor bazende daha açık renk oluyor birde bu tarifte ben fıstığı bol kullandığım için rengi ve lezzeti çok güzel oldu bir püf noktası yok ama ben bu şekilde yaptım inşallah yardımcı olabilmişimdir, birde belirtmek isterim sayfamda bu kadayıfın cevizli ve fırında yaptığım tarifide var o şekilde de şahane oluyor, sevgilerimle iyi geceler:)))
ben bu şekil de orijinal tadı olacağını düşünüyorum ama dediğim gibi o yesimsi rengi yakalamak isterim.fistik nerden bulcaz bu kadar miktarda
Nesrin hanımcım haklısınız gerçekten orijinal hali böyle ve tadı muhteşem oluyor kullandığım tereyağı orijinalinde kullanılan tereyağı bizim yaşadığımız yerde o zaman fıstık çokta pahalı değildi ve bu şekilde bol fıstıklı yapmıştım ama şimdi bende fıstıklı yaptığımda daha az kullanıyorum ama yinede uygun oluyor hem kendimiz yaptığımız için içimize siniyor hemde bolca yiyebiliyoruz inşallah denediğinizde sizde beğenirsiniz:)))
elinize sağlık bu tarifi fırında pişirebilirmiyiz acaba
Birsen hanımcım çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim ☺️ tabiki fırında da pişirebilirsiniz sayfama bakarsanız cevizli ve fırında pişirdiğim tarifimde var o şekilde de çok güzel oluyor. Tarifin ayrıntılarına bakabilirsiniz fırında bu şekilde değilde tereyağı üzerine dökerek pişirmek gerekiyor, inşallah yardımcı olabilmişimdir deneyip beğenirsiniz , denediğinizde sonucu paylaşırsanız çok mutlu olurum , sevgilerimle iyi akşamlar:)))
iyi bayramlar çok teşekkürler
😊❤️
hanımefendi yorumunuz için çok teşekkürler ben bu tarifi nurselin mutfağında gördüm sanırım sizde oradan aldiginizi yazmıştınız . oradaki usta tabanına katı yağ sürdü sonradan da bir litreye yakın sıvı yağ ekledi bende sonrasında tarifi denedim tabanına sıvı yağ sürdüm sonradan da sıvı yağ ekledim çok güzel çıtır çıtır oldu ama sıvı yağı bu tarz tatlılar içerisinde kullanmaktan hoşlanmıyorum sırf tereyağ kullanarak daha güzel olacağını düşünüyorum sonrasında sizin tarifi gördüm sormak istedim tekrar teşekkürler çok güzel olmus
Funda hanımcım evet bende Nursel’in mutfağında gördüm ama eski bir proğramında benim izlediğimde bu tarifi Gaziantep’ li bir bayan yaptı bulursanız izlemenizi tavsiye ederim çünkü bende sizin gibi düşünüyorum özellikle kadayıfın tadı tereyağı , belirtmeliyim ki bende tarifteki gibi bu bölgelerde bulunan yemeklik tereyağı kullandım, tekrar sevgiler hayırlı akşamlar:)))
merhaba kadayiflari ocakta pisirdigimiz için sadece tereyağı kullanmamız sorun olmuyor mu. tereyağı hızlı şekilde yanmıyor mu kadayıfın pişme süresi uzun olacagindan
Funda hanımcım kesinlikle yağ yanmıyor düşündüğünüzün aksine pişmesi çok uzun sürmüyor çünkü , yansaydı tepsinin kenar kısımlarından görünürdü fotoğraflara bakabilirsiniz ama yinede emin olamazsanız sayfamda fırında pişen cevizli burma kadayıf tarifim var o şekilde de muhteşem oldu o tarifide deneyebilirsiniz inşallah yardımcı olabilmişimdir deneyip beğenirsiniz, deneyince sonucu paylaşırsanız çok mutlu olurum, sevgilerimle hayırlı Bayram’lar :)))
hayirli bayramlar cok tesekkur ederim sizin için denicem😀
😊❤️
yaa sekili nasil vericez kii😕ama muhtesemn gorunuyio😇
Beyza hanımcım çok teşekkür ederim beğenmenize çok sevindim ☺️ bu şekilde taze kadayıf bulursanız inanın şekli çok kolay bu benim ilk yaptığım burma kadayıf , inşallah bir gün denersiniz tadınıda çok beğeneceğinizden eminim , sevgilerimle hayırlı Bayram’lar:)))
Ellerinize sağlık şule hanımcım muhteşem görünüyor.en kısa zamanda kadayıf araştırmasına girip deniycem☺️
Yasemin hanımcım kusura bakmayın mesajınızı biraz geç gördüm, çok teşekkür ederim beğenmenize çok sevindim ☺️ inanın tadı görüntüsünden çok daha güzel oluyor dışarda yiyebileceğiniz en iyi burma kadayıf tadında diyebilirim , fırında cevizle yapılmış olan tarifte var sayfamda, inşallah kadayıf bulursunuz ve denersiniz , sonucu merakla bekliyorum , sevgilerimle hayırlı, huzurlu, sağlıklı, bereketli ramazanlar:))) ❤️
Selam harika olmuş kaç paraya alıyorsunuz? Sipariş ettirelim size kargolayın olur mu? Bizim buralarda satmıyorlar.
Çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim, kusura bakmayın benim kargoyla gönderebilme şansım yok hemde taze kadayıf buzdolabı yada dondurucuya saklanmazsa kısa sürede bozulur, özellikle bu kadayıf çok çabuk kuruyor biraz bekletince sarılması zor olabiliyor . Araştırırsanız eminim bu şekilde ürünleri kargoyla gönderen işletmeler vardır , inşallah yardımcı olabilmişimdir. Hayırlı kandiller:)))
Nereden siparis etiniz Burma kadayifi Lutfen ismini yaza bilirmisiniz
Şirin hanımcım siz hangi şehirde yaşıyorsunuz bilemiyorum bizim yaşadığımız şehirde taze kadayıf satan küçük dükkanlar var ama burma kadayıf için kullandığımız kadayıf her zaman bulunmuyor burma kadayıf için sipariş vermek gerekiyor kesilmeden hazırlanıyor , bende siparişle kadayıfçıdan alıyorum, sevgilerimle iyi günler:)))
Tesekur ederim
bune yaaaa.bu yapilirmi insanoglunaaaa :))
Çiğdem hanımcım beğenmenize sevindim :))) ❤️
Denedim aynen oldu ;):)
Merve hanımcım ellerinize sağlık , afiyet bal şeker olsun. Fotoğraf paylaşsaydınız çok sevinirdim ama tarifimi deneyip yorum paylaşmanızda çok güzel, sevgilerimle iyi günler:)))
Merhaba ben bayram için yapmak istiyorum 1 gün önceden yapsam nasıl olur
Merhaba ben bayrama yapmak istiyorum ama birgün önceden yapsam nasıl olur sizce teşekkür ederim
Merhaba Ayşegül hanımcım çok erken yapmayın tarife uyarak akşamdan yapın hiçbir sorun olmaz çabuk yumuşamıyor ertesi günde gayet güzel olacaktır şimdiden ellerinize sağlık afiyet şifa olsun fotoğraf ve yorumunuzu bekliyorum sevgilerimle hayırlı mutlu bayramlar:)))
bu bildiğimiz kadayıf mı yoksa burma kadayıf ayrı mı satılıyor.
Merhaba damla hanımcım çiğ kadayıfın kesilmemiş hali galiba burma kadayıf için alınca bu şekilde hazır alıyorum sevgiler hayırlı Bayram’lar:)))
her yufkacıda oluyor mu istesem. teşekkür ederim sizede hayırlı bayramlar :)
Damla hanımcım her yerde bulunmayabilir ama nasıl kadayıf istediğinizi anlatarak bir sorun nerelerde bulabileceğinizi , normal parçalanmamış yaş kadayıflada deneyebilirsiniz sonucu paylaşırsanız çok sevinirim inşallah bulursunuz ve denersiniz sevgiler hayırlı iftarlar:)))
Filiz hanımcım ellerinize sağlık kadayıf güzel görünüyor afiyet şeker olsun fotoğraf için teşekkür ederim sevgiler:)))