Bursa’nın Meşhur Süt Helvası

Bursa’nın Meşhur Süt Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 lt süt
• 150 gram toz şeker
• 2 paket vanilin
• 100 gram tereyağ
• 70 gram un
• 15 gram nişasta

Bursa’nın Meşhur Süt Helvası Tarifi'nin Yapılışı

1. Ölçüleri gramajı ile veriyorum çünkü bu gibi tariflerde denge çok önemli. Mutlaka mutfak tartısı kullanıyorum.
2. Süt, toz şeker ve vanilini bir kaba alarak şeker eriyene dek karıştırın.
3. Tencereyi ocağa alın.
4. Tereyağını ekleyerek erimeye bırakın.
5. Üzerine un ve nişastayı ekleyip açık karamel rengini alana dek kavurun.
6. Yavaş yavaş sıvı karışımı ekleyip boza kıvamına gelene dek karıştırın.
7. Pürüzsüz bir kıvamda olması çok önemli.
8. Ardından yayvan bir tepsiye alıp üzerinin kabuk bağlaması için 15 dakika bekletin.
9. Önceden ısınmış 200° fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin.
10. Orta katın bir üst rafında yaklaşık 45 dakikayı buldu.
11. Mutlaka sıcak veya ılık olarak servis edin.
12. Üzerine isteğinize göre fındık, ceviz, tarçın, tahin ekleyebilirsiniz. Hiçbir şey eklemeseniz de lezzeti zaten mükemmel 🤌🏼Afiyet olsun!.