Büyük Açma Simit

Büyük Açma Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• Büyüük bir açma gibi düşünün
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

Arasına Sürmek İçin;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tahin
• 3 yemek kaşığı ceviz içi
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Büyük Açma Simit Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru yoğurun, mayalanmaya bırakın 40 dk sonra mayalanmış hamuru 5 bezeye bölün( her beze 180 gr geldi ). Bu bezeleri yuvarlak borcam büyüklüğünde açtım, aralarına hazırladığım harcı sürdüm üst üste yerleştirdim, resimdeki gibi 8’e böldüm (sonuna kadar hamuru ayırmadım ama, resimi inceleyin lütfen) her dilimdeki beş katı sırayla geriye açtım, üzerine yumurta sarısı sürdüm. 200 derecede pişirdim.