Büyük Boy Bol Malzemeli İnce Pizza

Büyük Boy Bol Malzemeli İnce Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı kuru maya
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya çiçek yağ
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı acı sos (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı ılık su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı veye çiçekyağ
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için:

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (ölçüye bağlı kalmayıp daha fazla veya daha az yapabilirsiniz. )
• Cherry domates
• Dilimlenmiş siyah zeytin
• Dilimlenmiş yeşil zeytin
• İnce ince kesilmiş sucuk
• Salam
• Mısır
• Biber

Büyük Boy Bol Malzemeli İnce Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Pizza hamuru için öncelikle; ılık süt, kuru maya ve toz şekeri küçük bir kapta karıştırdıktan sonra mayanın aktive olması için 10 dakika kadar bekletin.
Un ve tuzu eleyip derin bir kaba aldıktan sonra orta kısmını açın. Zeytinyağı/çiçekyağı ve sıvı maya karışımını da kattıktan sonra tüm malzemeyi karıştırmaya başlayın.
Pizza hamurunu yuvarlayıp büyük bir beze haline getirin. Üzerini streç filmle kaplayın ve oda ısısında mayalanması için 30 dakika kadar bekletin. (Hamur biraz sert oluyor, endişelenmeyin. )
Sosu için; domates salçası ve acı sosu ılık su, zeytinyağı/çiçekyağı ve kekik ilavesiyle karıştırın.
Mayalanan pizza hamurunu hafif bir şekilde unlanmış mutfak tezgahı üzerinde elinizle büyütüp yuvarlak/dikdörtgen şeklinde açtıktan sonra fırın tepsilerine yerleştirin. (Ben tepsiye yapışmaması için altına yağlı kağıt koydum)
Hazırladığınız domates sosunu kaşık yardımıyla hamurun üzerine sürüp kenarlara doğru yayın. Hamurların kenar kısımlarında pay bırakmaya dikkat edin.
Rendelenmiş kaşar peyniri, incecik dilimlenmiş cherry domates ve dilimlenmiş zeytinleri, ince kesilmiş sucuk, salam, biber ve mısırı hamurun üzerine eşit olarak dağıtın. İsterseniz tüm malzemeleri ekledikten sonra üzerine tekrar kaşar rendesi koyabilirsiniz.

Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, yaklaşık 15 dakika peynirler eriyene kadar pişirin

Not 1: Ben çok fazla kaşar rendeledim, hem üstüne olsun diye. Biz bol kaşarlı seviyoruz, kaşarın miktarını ölçüye bağlı kalmayıp kafanıza göre yapabilirsiniz.

Not 2: Gördüğünüz gibi ben dikdörtgen tepsiye yaptım. 12 dilim oldu. Bir önceki yaptığımda da yuvarlak tepsiye yapmıştım. Büyük 8 adet dilim çıkmıştı. 🍕❤Afiyet olsun❤ 🍕