Buzlu Çıtır Börek

Buzlu Çıtır Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 500 gr beyaz peynir
• Maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Sosu için;

• 1 şişe soda
• 1 çay bardağından biraz az sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Çörekotu
• Susam

Buzlu Çıtır Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içerisinde peyniri ezin ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırın.
2. Yufkayı tezgaha serin ve 8 eşit parçaya kesin.
3. Tek tek sıvı yağ ile yufkanın her yerini yağlayın.
4. İç harcı geniş kısma yayıp sigara böreği gibi sarın.
5. Yufka bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
6. Buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa kaldırın.
7. Kullanacağınız zaman börekleri buzluktan çıkartın.
8. 1 şişe soda ve sıvı yağ karışımının içine koyup 1 dk kadar bekletip çıkartın.
9. Fırın tepsisine dizin.
10. Yumurta sarısı sürüp susam ya da çörekotu serpiştirin. 180°C fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun😊