Buzluk İçin Köfte (Karbonatlı)

Buzluk İçin Köfte (Karbonatlı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kıyma
• Tepeleme bir çay kaşığı karabiber
• Tepeleme 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karbonat (kabarması ve yumuşak olması için)
• Yarım demet maydanoz
• 1 soğan(isteğe göre 1 diş sarımsak)
• 2 yumurta
• Tepeleme 5 kaşık galeta( köfte miktarını artırmak için yumurta ve galeteyı fazla koydum)
• 2 ya da 3 yaprak nane
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz

Buzluk İçin Köfte (Karbonatlı) Tarifi'nin Yapılışı

Ben köfteleri çocuklar istedikçe çıkarıp hamburger yapmak için dolaba atıyorum o yüzden hamburger yapabilmek için geniş şekil verdim. Siz daha küçük şekil verebilirsiniz. Tarif aşağıda👇🏿😊

1. Doğranan malzemeler doğranır ve tüm malzemeler yoğrularak harmanlanır, malzemeden iki ceviz büyüklüğünde parça alınarak yuvarlanır ve bastırılarak şekil verilir (ben şekil verirken 830 gr lık salça kutularının plastik kapağına yerleştirerek kıymama şekil verdim)
2. Bir buz dolabı poşetini yanlardan keserek ilk köfteyi buz dolabı poşetinin başına yerleştiriyoruz ve üzerine buz dolabı poşeti katlıyoruz.
3. Daha sonra üzerine yeni başka bir köfte koyuyoruz tekrar poşet katlıyoruz.
4. Poşet bitince hazırlanan katmanlar başka bir buz dolabı poşetine yerleştirilip dondurucuya kaldırıyoruz. Bu şekilde dolaba kaldırınca katmanlar arasın da poşet olduğu için dolaptan istenen sayıyı almak kolaylaşır. kolay gelsin.