Calla (Karaman Yemeği)

Calla (Karaman Yemeği) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo patlıcan
• 1 kilo kuşbaşı kuzu eti
• 3-4 parça iç yağı veya tereyağı
• 3-4 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber (kırmızı biber)
• 1 baş sarımsak
• Yarım kavanoz domates sosu
• Tuz
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Calla (Karaman Yemeği) Tarifi'nin Yapılışı

1. Güveç tenceresinin en dibine yağı koyup, kuşbaşı doğranmış kuzu etlerini yerleştiriyoruz.
2. Üzerine diğer malzemeleri de doğrayıp yerleştiriyoruz.
3. En üste domatesleri koyup, salçalı tuzlu su yapıyoruz ve döküyoruz.
4. En son zeytinyağı döküp, çarşı fırınında pişiriyoruz. Ocakta da olur ama fırın tadını vermez 😊

Afiyet olsun
m£Rv£ 😎