Çanak Köfte

Çanak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo az yağlı kıyma
• 1.5 çay bardağı galeta unu
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kırmızı tatlı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1.5 çay kaşığı köfte baharı
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz

Çanakların içi için;

• Garnitür (ben hazır kullandım) yoksa kendiniz yapabilirsiniz
• Yarım konserve mısır

Üzeri için

• Kaşar peynir

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıcak su
• Biraz tuz (Damak zevkinize göre)

Çanak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemiz için soğanımızı, sarımsağımızı rendeliyoruz ve kıyma malzemelerini bir kaba alıp yoğuruyoruz.
2. 1-2 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
3. Elimizde çanak şekli verip fırın kabına diziyoruz.
4. Üzerine garnitür ve mısırı karıştırıp çanaklara pay ediyoruz.
5. Daha sonra salça, sıcak su ve tuzu iyice seyreltip üzerine gezdiriyoruz. Her çanağa birer parça tereyağı koyuyorum ben lezzetini arttırıyor.
6. Üzerini fırın kağıdını ıslatıp kapatıyoruz. 200 derece alt-üst ayarda pişiriyoruz.
7. Piştikten sonra üzerine kaşar peynir koyup fırına sürüyoruz.
8. Kaşar peyniri kızarmış sevmediğimiz için eriyince ben çıkardım siz daha uzun fırında bırakabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden. 🌟🌟bu tarif davet sofralarınıza çok yakışacak👩‍🍳. Afiyet olsun 😋.