Çanak Köfte

Çanak Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg orta yağlı kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tatalı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kara biber
• Kaşar peyniri
• Garnitür

Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı kadar su
• Çok az tuz
• Kara biber
• 2 yemek kaşığı yağ
• Baharatları arzu ettiğiniz gibi çoğaltıp azalta bilirsiniz

Çanak Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak soğanlarımızı rendeleyip suyunu sıkalım ve kabımızın içine koyalım ve yavaş yavaş diğer malzemelerimizde ilave edelim.
2. Baharatları arzu ettiğiniz gibi çoğaltıp azaltabilirsiniz köftemizi bir güzel yorduktan sonra küçük toplar yapıp çanak şeklini verelim.
3. Diğer taraftan tavamızın içine soğanımızı tereyağı ile kavurduktan sonra karne türlerimize ilave edip karıştıralım.
4. Sonrasında garnitürlerimizi çanaklarımızın içine koyalım diğer taraftan da sosumuzu hazırlayalım ve borcamamızın içine dökelim.
5. Borcamamızı fırına vermeden önce bir adet yağlı kağıdı ıslayıp sıktıktan sonra borcamamızın üstüne koyalım.
6. 200 derecede fırında ortalama 30-35 dakika pişirelim fırından fırına fark edecektir köftelerimiz piştikten sonra kızarması için üzerindeki yağlı kağıdı kaldıralım.
7. Kızardıktan sonra en sonunda üzerine kaşarlarımızı rendeleyip afiyetle yiyelim.