Canım Babamın Bahçesinden Pırasa Yemeğim

Canım Babamın Bahçesinden Pırasa Yemeğim Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük bağ pırasa biz 2 kişi olduğumuz için az kullandım
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 tane havuç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığının ucu ile karabiber
• Tuz
• 200 gr kuşbaşı et

Canım Babamın Bahçesinden Pırasa Yemeğim Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşımızı tenceremize alıp iyice kavuruyoruz bu sırada pırasamızı doğrayıp sirkeli suda 15 dk bekletelim.
2. Havuçları da istediğimiz şekilde doğuyoruz.
3. Kavrulan etlerin üzerine pırasayı ve havuçları koyup porsuyana kadar kavuruyoruz.
4. 1 yemek kaşığı salçayı ve baharatı da ekleyip biraz daha kavuruyoruz ve üzerini geçecek kadar su verip pırasalar biraz yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Daha sonra pırasanın pişmesi yaklaşınca 2 yemek kaşığı pirinci de ekleyip pirinçler pişene kadar bekliyoruz.
6. Sonra eklemin nedeni pırasa geç pişen bir sebze pırasa pisine kadar pirinç lapa olur hem tadını hem görüntüsünü bozar piştikten sonra limon sıkıp afiyetle yiyoruz 😋