Çatal Çatal Yemelere Doyulmayan Köz Patlıcan Kavurması

Çatal Çatal Yemelere Doyulmayan Köz Patlıcan Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane orta boy közlenmiş patlıcan
• 1 tane közlenmiş kapya biber
• 3 tane sivri biber
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane orta boy soyulmuş domates
• 1 çorba kaşığı silme biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz kendinize göre ayarlayın
• 1 çay kaşığı toz biber
• 2 diş sarımsak
• 5 çorba kaşığı sıvı yağ
• Dere otu

Çatal Çatal Yemelere Doyulmayan Köz Patlıcan Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı ve biberimizi közleyelim.
2. Daha sonra temizleyip, doğrayalım bir kenara alalım uygun bir tavamıza yağımızı alalım.
3. Orta ateşe alıp, doğranmış soğanımızı kavuralım.
4. Soğanımız çok yumuşamadan biberimizi alıp, birkaç dakika kavuralım. Biber salçamızı ve doğranmış domatesimizde alıp, karıştırıp, kapağını kapatalım.
5. Domateslerimiz yumuşayınca patlıcan ve biberimizi tavaya alalım birkaç dakika kavurup, baharatlarımızı, sarımsağımızı ve dereotumuzuda ekleyip birkaç dakika daha kavurup ateşten alalım servise hazır.