Çay Saatine Mis Gibi Elmalı Kurabiye

Çay Saatine Mis Gibi Elmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 250 gram tereyağı yada margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• Aldığı kadar un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İç Harcı İçin

• Üç adet büyük boy elma
• 5 kaşık toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Bir avuç kadar dövülmüş ceviz

Hazırlanışı

1. Elmalı harcı için: ilk olarak elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Bir tavanın içine koyup üzerine şekerini de koyup ocakta elmalar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
2. İndirmeden evvel tarçın ve dövülmüş cevizi de ekleyip ocağın altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. 🌟
3. Hamuru için ayrı bir kapta tereyağını ocakta eritiyoruz. Derin bir kabın içine eritilen tereyağını koyup üzerine zeytinyağı ve suyu koyuyoruz. 🌟▶️➡️
4. Tereyağının sıcaklığı gitmeden hemen kurabiyelerimize şekil veriyoruz ▶️soğursa hamur dağılabilir üzerine un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Unu kontrollü koyalım. ▶️kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur olacak.
5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içi büyüklüğünde daire şeklinde açıp içine elmalı harcı koyuyoruz ve sarıyoruz. ▶️
6. Fansız ayarda 180 derecede 25-30 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkıp soğuyunca üzerine pudra şekeri atıp servis ediyoruz. Afiyet olsun. 🤩🤩🤩💯💯💯.

Not: Tereyağının sıcaklığı gitmeden hemen kurabiyelerimize şekil veriyoruz soğursa hamur dağılabilir.