Çedar Peynirli Körili Fırında Köfte

Çedar Peynirli Körili Fırında Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için :

• 300 gr dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı köri, karabiber, pulbiber, toz tatlı biber, kekik, kimyon, tuz, karbonat

İçi için :

• 1 paket. çedar peyniri (küçük karelere kesilecek )
• Tepsinin altına koymak için 4 adet patates (soyulup elma dilim kesilecek)
• 1 adet yeşil ve kırmızı biber(julyen kesilecek )
• 3-4 adet çeri domates (halka dilimlenecek)

Suyu için :

• 3 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Çedar Peynirli Körili Fırında Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Tepsiyi yağlayalım ,patetesleri ,biberleri ,domatesleri dizelim .Köfte malzemeleri derin bir kapta yoğuralım. Yumurta büyüklüğünde parçalar kopartalım yuvarlak yapıp yassıllatalım. Ortasına peyniri koyup kapatalım, tekrar top yapalım patateslerin biberlerin aralarına dizelim ,derin bir kapta salçayı ,suyu, tuz karabiberi çırpalım .gezdirerek köftelerin üzerine zeytinyağı gezdirerek dökelim. Tereyağını köftelere parça parça koyalım ,ocağın üzerinde 20 dk kısık ateşte pişirelim, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 25-30 dk da fırında pişirelim. Afiyet olsun.