Çemenli Patlıcan Yemeği

Çemenli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 orta boy patlıcan
• 6-7 adet yeşil biber
• 4 adet orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı çemen

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Çemenli Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

PatlIcanlarınızın kabuklarını ara ara soyun. Yüzük parmağı boyunta olacak şekilde doğrayın. Biberlerinizi de aynı boyutta doğrayın ve her ikisini de çok fazla koyulaşmayacak şekilde kızartın. Başka bir tencereye kızartmada kullandığınız sıvı yağınızdan 3 yemek kaşığı kadar alın ve çemeni 2 dk kavurun. Kızarmış patlıcan ve biberleri de ekleyin. En son doğranmış domateslerinizi de tencereye alıp pişmeye bırakın. Ben çemenim tuzlu olduğu için tuz ve baharat kullanmadım. Dilerseniz biraz kullanabilirsiniz. 1 çay bardağı ılık su ekleyin. 20 dk pişmeye bırakın. Afiyet olsun.