Cepli Poğaça Tarifi / Sandviçli Poğaça / Tek Başına Kahvaltı (videolu)

Cepli Poğaça Tarifi / Sandviçli Poğaça / Tek Başına Kahvaltı (videolu)'un Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 100 gr tereyağ ( eritilmiş )( yaklaşık 3 yemek kaşığı kadar)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
• Yarım paket yaş maya (yoksa 1 paket kuru maya)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

• Susam, çörek otu

İçi için

• Kıvırcık, domates, peynir, kaşar peyniri, salatalık, salam.

Hazırlanışı

1. Ilık suyu, ılık sütü, yaş mayayı ve toz şekeri karıştırıp 5 dk bekletiyoruz.
2. Ardından kalan malzemeleri ilave ederek yavaş yavaş ununu ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
3. Toparlanan hamuru ağzını kapatarak mayalanması için sıcak ortamda veya fırını 100 derece de ısıtıp fırını kapattıktan sonra içine koyarak mayalandırıyoruz.
4. Mayalanan hamurdan bezelere ayrılır.
5. Ayırdığımız bezeyi elimizde tatlı tabağı boyutunda açarak katlayacağımız katlara sıvı yağ sürülür.
6. Fırın hepsisine dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam çörek otu serperek. 10 dk tepsi mayası yapılır.
7. Yapıldıktan sonra 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
8. Poğaçamızın ara katlarına kıvırcık domates beyaz peynir koyarak servis edilir. Afiyet olsun.