Cevizli Açma Çörek

Cevizli Açma Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta akı (sarısı üstüne sürülecek)
• Aldığı kadar un

İçine sürmek için;

• 100 gram tereyağı eritilir 1 su bardağı sıvı yağ ile karıştırılır.

Hazırlanışı

1. Öncelikle maya, şeker ve sütü karıştırarak eritelim. Ardından sıvı yağ, yumurta akı ve unla beraber tuzu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini örtüp 45 dk mayalanmaya bırakalım.
2. Mayalanan hamurumuzu 4 eşit parçaya bölüp elimizde yuvarlayalım ve üstünü kapatıp 15 dk dinlendirelim.
3. Ardından oklavayla sırayla açalım ve içine tereyağ, ceviz, şeker serperek büküp tepsiye dizelim. Bu tariften toplamda 4 tane çörek çıkmış oluyor.
4. Üzerlerini bastırarak eziyoruz ve 25-30 dk tepsi mayası verdikten sonra yumurta sarısı sürüp 170 derecedeki alt üst ayar fırında 30-40 dk kadar pişiriyoruz.
5. Fırından çıkardıktan sonra üzerlerini kapatarak biraz dinlendirelim. Afiyet olsun😋.