Cevizli Ev Baklavası

Cevizli Ev Baklavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin (Eritilecek) yada tereyağı
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Yumuşak bir kıvam olacak)
• Tuz

Arasına koymak için;

• Ceviz

Üzerine dökmek için;

• 250 gram margarin yada tereyağı

Şerbeti için;

• 5 bardak şeker
• 5 bardak su
• Bir kaç damla limonsuyu

Cevizli Ev Baklavası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk etapta şerbetimizi hazırlamakla başlayalım. Tenceremizin içerisine şeker ve suyu ekleyip hafif koyulaşana kadar kaynatalım ve indirmeye yakında 1-2 damla limon suyu damlatalım ve ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
2. Yoğurma kabımızın içerisine hamur malzemelerini ekleyip yoğuralım.
3. Hamuru yoğurduktan sonra küçük bezeler alalım.
4. Hamuru açmak için aralarına nişasta koyarak, bezelerden tepsi büyüklüğünde yufkalar açalım. 4 er yada 5’er olmak üzere üst üste koyarak açalım.
5. Açtığımız yufkaların arasına, iki kerede yada üç kerede ceviz serpelim. Yufka açma işlemi bittikten sonra baklava dilimi olarak yada küçük kareler olarak keselim.
6. Tavada sıvı yağı ve tereyağı kısık ateşte 7-8 dakika ocakta tutalım. İyice ısınan sıvı yağı baklavanın üzerine gezdirelim.
7. 180 derecelik fırında kontrollü bir şekilde kızarana kadar pişirelim.
8. Pişen baklavamızı ilk sıcaklığı gittikten sonra soğuyan şerbet ile birleştirelim. Afiyet olsun….