Cevizli Haşhaşlı Çörek

Cevizli Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• Bir paketin dörtte biri maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 1 küçük kase haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Cevizli Haşhaşlı Çörek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık süt, su ve toz şekeri maya ile karıştırıyoruz.
2. Ardından kalan malzemeleri de ekleyip yumuşacık bir hamur yoğuruyoruz.
3. Bir saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
4. İç harcı için ceviz hariç gerekli bütün malzemeleri de karıştırıyoruz.
5. Mayalanan hamuru ister oklavayla ister elimizle büyük dikdörtgen şekilde açıyoruz.
6. Ve bütün harcı döküp güzelce hamurun üzerine yayıyoruz.
7. Cevizleri de üzerine serpiyoruz.
8. Ardından hamuru görseldeki çift taraflı rulo yapıyoruz.
9. Tam ortadan kesiyoruz.
10. Her bir rulodan eşit parçalar kesip diklemesine olacak şekilde tepsiye diziyoruz.
11. Son olarak tepsinin üzerini örtüp on beş dakika da tepsi mayası yapıyoruz.
12. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede pişiriyoruz.

Afiyet olsun