Cevizli Haşhaşlı Çörek Videolu

Cevizli Haşhaşlı Çörek Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket (11 gram ) instant maya
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 tane yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un

İç harcı için

• 100 gram sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 1 yemek kaşığı mavi haşhaş

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Cevizli Haşhaşlı Çörek Videolu Tarifi'nin Yapılışı

Püf noktalarını kaçırmamak için youtube kanalımdan detaylı izleyebilirsiniz.

1. İlk olarak hamur malzemelerimizi karıştıralım ve 1 saat mayalanmaya bırakalım.
2. İç harcı için sıvı yağ ekleyelim iki su bardağı unu kokusu çıkana kadar, rengi dönene kadar kavuralım.
3. Üç yemek kaşığı toz şeker ve bir su bardağı kırılmış cevizi ekleyelim.
4. Bir yemek kaşığı mavi haşhaş ekleyelim.
5. Mayalanmış olan hamurumuzu alalım.
6. Biraz un ile toparlayalım tepsimizin şeklinde açalım yağlı kağıt üzerine koyarak tepsimize yerleştirelim.
7. 40 dakika tepsi mayasına bırakalım.
8. Bir bardak yardımı ile şekiller verelim bardağımızın alt kısmını yağlıyalım ve o şekilde şekil verelim.
9. Çatal ile çizikler atalım. Bir yemek kaşığı iç harçtan ekleyelim.
10. Üzerine ayırdığımız bir yumurta sarısını sürelim. 190°’de 20 3 dakika kızarana kadar pişirelim.
11. Piştikten sonra yumuşaması için üzerine bir örtü serelim 10- 15 dakika bekletelim.
12. Son olarak üzerine pudra şekeri serpelim.

Özel günlerinize çok yakışacak bir tarif oldu.Mutlaka denemelisiniz iç harcı ile tadı damakta kalıyor.