Cevizli İçli Köfte

Cevizli İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

İÇİ İÇİN;

• 250 grm kıyma
• 2 büyük baş soğan
• Tuz,karabiber, pul biber
• 1 çay bardağı ceviz içi

HAMURU İÇİN;

• 1 su bardağı un (azar azar ekle)
• 1. 5 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça

ISLATMAK İÇİN;

• 2 su bardağı ılık su

KIZARTMAK İÇİN;

• 2 su bardağı sıvı yağı

Cevizli İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğuması için ilk önce içi için başlıyoruz.
2. İnce kıyılmış soğanlarımı kavuralım sonra kıyma tuzu ceviz içini ve baharatlatını da ekledik mi 5 ile 7 dk kavuralım sonra altını kapatıp soğumaya bırakalım.
3. Sonra irmik ile bulguru ılık su ile ıslatıp 5 dk bekleyip sonra yumurtasını ,tuzunu ,salçasını ve ününü ekleyerek karıştıralım.
4. Hamur kıvamına gelene kadar iyice yoğuralım.
5. Sonrada resimde şekle göre içini açıp kıyma ile dolduralım.
6. Sonra elimizi ıslatarak kapalım tüm hamuru bu şekilde edip yağda kızartalım kızarttıktan sonra. . AFİYET OLSUN. . 😊