Cheesecake

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Taban İçin ;

• 1.5 paket burçak bisküvi
• 150 gram tuzsuz tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı fındık içi

Krema İçin;

• 400 gram pınar labne
• Sıvı krema (200ml)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 silme yemek kaşığı un
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurta

Sos İçin;

• 2 paket Dr.otker orman meyveli sos

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Taban için bisküvi ve fındık rondodan geçirin.
2. Eritilen tereyağı ile iyice karıştırdıktan sonra tabanına yağlı kağıt serilmiş dış tarafı folyo ile sarılmış kelepçeli kalıba dökün, dümdüz edin krema hazırlana kadar buzluğa atın.
3. Krema için labnenin dibinde su olduğundan süzüp bir kapta şekerle birlikte mikser olmadan karıştırın. Labne çok sıvılaşmamalı.
4. Sırasıyla krema ,un, vanilya, nişasta ekleyip yavaş yavaş karıştırın.
5. Yumurtaları tek tek ekleyerek yedirin ama çok karıştırmayın.
6. Buzluktan aldığınız tabanın üzerine kremayı dökün ve tezgaha hafif bir şekilde vurarak hava kabarcıkların çıkmasını sağlayın.
7. 175 c° de 40-45 dk pişirin. Cheesecake pişerken sos hazırlayın paketteki tarife göre.
8. Piştikten sonra kapağı yarım açık tutup soğumasını sağlayın.
9. Cheesecake soğuyunca ,soğumuş sosu üstüne döküp yayın. Dolapta en az 2-3 saat vaktiniz varsa 1 gece bekletin dolaptan çıkan kekten kelepçeyi çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. ❤️.