Cheesecake

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 1 çay bardağı fındık (ince kıyılmış)
• 1 çay bardağı ceviz içi (ince kıyılmış)
• 2 paket yulaflı bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı süt

Ara kat malzeme;

• 1 paket çiğ krema
• 300 gram labne
• 2 kaşık susuz yoğurt
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1.5 çay bardağı un +2 yemek kaşığı nişasta

Üst malzeme;

• 1 paket çilekli jole

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tabanı hazırlayıp dolapta 30 dk bekleyelim ,bisküviler un haline gelene kadar çekelim, bir kapta üzerine süt ,yağı eriyip dökelim.
2. Ceviz, fındık iyice karıştıralım ve kelepçeli kalbımın altına yağlı kağıt serip iyice yayıp bastıralım, dolapta beklesin.
3. Ara malzeme için öncelikle iki kaba yumurtanın beyazı ve sarısını ayıralım ,beyazını kar haline gelecek şekilde çırpıp kenara koyalım.
4. Sarısına şekeri ekleyip çarpalım ,2 kaşık susuz yoğurt suyu alınmış labne iyice çırpalım.
5. Sonra un ve nişastayı ekleyip çırpalım en son spatula ile tek yöne karıştıralım.
6. Tabanını hazırladığımız kalıba dökelim .
7. Fırında 45 dk pişecek ,180 derecede fırının içine bir borcamın yarısına su doldurup koyalım ki çatlama olmasın.
8. Üzeri pembeleşinceye kadar pişsin.
9. 5 saat dinlendikten sonra üzerine hazır jöle hazırlayıp dökelim, 1 saat de böyle dinlensin servise hazır.