Cheesecake Alman Usulü

Cheesecake Alman Usulü Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 250 gr ( 2 su bardağı ) un
• 80 gr ( 1/2 (yarım) su bardağından 1 parmak eksik ) toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya şekeri
• 250 gr margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz

İçi İçin ;

• 300 gr ( 1 1/2 (yarım) su bardağı ) sahne (krema )
• 250 gr speisequark ( tam yağlı süzme yoğurt )
• 500 gr magerquark ( yağsız süzme yoğurt )
• 2 adet yumurta
• 220 gr. ( tepeleme 1 su bardağı ) toz şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 tutam tuz
• 4-5 damla tereyağ-vanilya aroması
• 2 paket vanilya puding tozu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 250 ml ( 1 su bardağı ) süt
• 75 ml ( çeyrek su bardağı ) sıvı yağ

Cheesecake Alman Usulü Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek malzemelerin hepsini bir kaba alıp iyice yoğurun sert bir kek oluyor.
2. Daha sonra resimdeki gibi kek kalıbına her yerine eşit şekilde yapıştırınız.
3. Daha sonra (Sahne) yani kremayı uygun bir kabın içinde sertleşene kadar çırpınız ve buzdolabına kaldırınız.
   (Almanya da yaşayanlar sanapat kullanarak daha hızlı sonuç alırlar)
4. Süzme yoğurtları, yumurta, şeker, vanilya şekeri, süt, sıvı yağ, limonsuyu, vanilya puding tozunu ve aromayı karıştırma kabına alıp iyice çırpalım.
5. Bu karışımın içine dolaba bıraktığımız kremayı ilave edip bir spatula yardımıyla usulca karıştıralım.
6. Bu karışımı kek kalıbına dökelim.
7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 1 buçuk saat pişirelim. ( fırınına göre daha erken yada geç pişebilir )

Not: Ilık şekilde de nefis bir lezzet.

AFİYET OLSUN