Cheesecake Tarifi

Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 450 gram labne peyniri
• 1 paket krema
• 2 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya

Altı için:

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı çekilmiş fındık
• Yarım çay bardağı süt

Sosu:

• Orman meyveli hazır sor ;)))

Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Önce cheesecakemizin alt tabanını hazırlıyoruz. Burçak bisküvilerimizi ve fındıklarımızı un hali alana kadar çekiyoruz. Eritmiş olduğumuz yağı ve sütü ekleyip alt tabanını hazırlıyoruz. Hazırlamış olduğumuz bu harcı yağladığımız kelepçeli kalıbımıza bastırarak eşit şekilde yerleştiriyoruz ve dolaba kaldırıyoruz.
Daha sonra labne peyniri ve kremayı birlikte çırpıyoruz ve şekeri de ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Yumurtaları da tek tek kırıp ilave ediyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz. En son unu ve vanilyayı da katıp biraz daha çırptıktan sonra dolaptaki harcı çıkarıp üzerine döküyoruz. Kalıbı hafifçe vurup hava kabarcıklarının dışarı çıkmasını sağlıyoruz. Kalıbın kenarlarını ise folyoyla sarıyoruz.
Daha sonra ise 15 dakika 200 derece de 20 dakika ise 150 derece de pişiriyoruz. Salladığımızda kenarları sallanmıyorsa pişmiştir. Fırına içi dolu su bulunan kap koymayı unutmayın. Çatlamasını önleyecektir. Piştikten bir saat dolapta durduktan sonra sosunu döküp dolapta bir gece dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun :)