Çiçek Dolması

Çiçek Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet kabak çiçeği
• 15 yemek kaşığı pirinç
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 küçük diş sarımsak (isteğe bağlı)
• 1 çeviz büyüklüğünde kuru soğan
• 3 dal taze soğan
• 1 yemek kaşı tatlı biber salçası
• 1 adet orta boy domates
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
• Bir tutam tuz
• Bir tutam kuru fesleğen
• Bir tutam sumak
• Bir tutam kuru nane
• Bir tutam kırmızı toz biber
• Bir tutam kimyon
• Bir tutam karabiber

Çiçek Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pirinci güzelce düzgüde yıkayıp süzüp derince bir kaba alalım.
2. Üzerine mutfak robotunda doğradımız yeşillikler ve soğanları ekleyelim.
3. Ardından da rendelediğimiz sarımsağı ilave edelim.
4. Üzerine salça, domates zeytinyağını ve baharatlarları ilave edip iyice karıştıralım.
5. Çiçeklerin dış dip kısma yakın olan yerlerindeki küçük yeşil parçaları ve içindeki tohumları çiçeklere zarar vermeden kopartalım ve içlerini doldurduktan sonra yapraklarını tek tek kapatın. Dip kısımları tencerenin ortasına gelicek şekilde sıralayıp çiçeklerin üzerini kapatmayacak şekilde kaynar su ilave edelim. Yaklaşık 25dk pişirelim

Şimdiden Afiyet olsun🍽😊

Not:tenceremizin ve çiçeklerinizin
fazlalığına göre su durumunu ayarlayabilirsiniz ben yaklaşık 1 su bardağına yakın su koydum. büyük Ocak’ta kaynadıktan sonra küçük ocağın kısık ayarında içinde çok az su kalana kadar pişirdim çünkü ocağı kapattıktan sonra kendi sıcaklığı ile tüm suyu çekiyor
Günlerinizde ikram olarakta bu tarifi kullanabilirsiniz😉💐