Çiçek Dolması

Çiçek Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 -30 adet kabak çiçeği (köylü pazarların da bulabilirsiniz)
• 2 su bardak pilavlık bulgur
• Yarın su bardağı pirinç
• 3 orta soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, nane
• 3 su bardağı kadar su

Çiçek Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcımızı hazırlayalım soğanları küp küp doğrayalım ve kavuralım.
2. Kavrulan soğanlar salçayı ekleyip kavuralım.
3. Tıkamış olduğumuz bulgur ve pirinci ekleyerek kavurma işlemine devam edelim suyu çekilene kadar.
4. Suyu çekilince pişme suyu ekleyelim 3 bardak kadar yani bulgurların üstüne biraz çıkacak kadar.
5. Suyunu çekince altını kapatalım bir 10- 15 dakika dinlendirmeye bırakalım.
6. İç harcımız dinlenirken çiçeklerimizi yıkayalım, içindeki tomurcuklarını ve dışındaki yeşil kullarını koparalım.
7. Doldurmaya hazır hale getirelim (kabak çiçeği çabuk kapanın o yüzde suyun içine koyarak bekletmeniz kapanmasını engeller yada iç içe koymak ).
8. İç harcımız la çiçeklerin içini dolduralım.
9. Çiçeğin yapraklarının karşılıklı kapatalım.
10. Pişme payı bırakmayı unutmayalım çok doldurursak pişerken patlayabilirler.
11. Tencereye çiçeklerin kapatma yerleri karşılıklı gelecek şekilde yerleştirirsek çiçeklerimiz acıkmaz ve güzel bir görüntüde pişerler.
12. Dolan çiçekleri pişirmek için üzerlerine biraz tuz biraz su ekleyerek pişirelim.
13. Pişen dolmalarımız yemeğe hazır .

Deneyecek olanlara afiyet şifa olsun 🤗🥰😂🤗.