Çiçekli Biber Dolması

Çiçekli Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için

• 1,5 su bardağı baldo pirinç
• Yarım demet maydanoz ince kıyılmış
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2, 5yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane ince kıyılmış yemeklik soğan
• 1 çay kaşığı ince dövülmüş sumak

Dış malzemesi

• Çiçek desenli biber dolması
• Üzerini kapatmak için domates

Sosu için

• 2,5 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağına yakın sıcak su

Çiçekli Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. 1, 5 su bardağı pirinci yıkadıktan sonra derin bir kap içine alıyoruz.
2. İçine ince kıyılmış soğanlarımızı, baharatlarımızı, salçamızı, maydanozumuzu ,sıvı yağımızı ilave edip elimiz ile güzelce yoğuralım.
3. Daha sonra çiçek desenli biber dolmalarımızın içini temizledikten sonra içine hazırladığımız harcımızı ilave edelim ve üzerine domates koyup tencereye dizelim.
4. Sosu için 2, 5 yemek kaşığı salçayı, yarım çay bardağı sıvı yağı, tuzu ve 2 su bardağına yakın sıcak suyu bir kap içinde karıştırıp biber dolmasının üzerine dökelim.
5. Kısık ateşte yaklaşık 40 dk gibi pişicek fakat. Pişerken tencerenin ağzı bir tık hafif açık kalsın.