Çiftlik Köftesi ( Çok Pratik) (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
2 adet patates
1 adet havuç
1 su bardağı bezelye
Köfte Harcı İçin;
400 g kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kimyon
6 yemek kaşığı galeta unu
Sosu İçin;
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pul biber
1,5 su bardağı sıcak su
Çiftlik Köftesi ( Çok Pratik) (videolu) Tarifi'nin Yapılışı
Uygun bir kabın içerisine kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, yeteri kadar tuzu, karabiberi, pul biberi, kimyonu ve galeta ununu alarak güzelce yoğuralım.
Daha sonra harcımızdan misket büyüklüğünde parçalar alalım ve elimiz ile yuvarlayarak şekil verelim.
Küp küp doğradığımız patateslerimizi kızdırdığımız yağın içerisinde kızartalım.
Patatesleri kızarttıktan sonra aynı şekilde doğradığımız havucu da kızartalım.
Son olarak köftelerimizi de hafifçe kızartalım.
Uygun bir tencerenin içerisine kızarttığımız patates ve havucu alalım.
Köftleri de tencereye alalım ve üzerine haşlanmış bezelyeyi ekleyelim.
Sosu için uygun bir kabın içerisine salçayı, tuzu, karabiberi, pul biberi ve sıcak suyu alalım. Salça çözülene kadar güzelce karıştıralım.
Hazırladığımız sosu yemeğimizin üzerine gezdirelim, tenceremizi ocağa alalım ve yaklaşık 10-15 dakika kadar karıştırarak pişirelim. Afiyet olsun😊😊
Çiftlik Köftesi Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
Köfte harcını güzel bir şekilde yoğurarak malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız.