Çiğ Börek (Kıymalı)

Çiğ Börek (Kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı su
• Tuz

Kıyması için;

• 250 gr kıyma
• 1 küçük soğan
• 4-5 çorba kaşığı su
• Tuz
• Karabiber

Çiğ Börek (Kıymalı) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, ellerinize sağlık şimdiden

1. Çiğ börek için öncelikle çok katı ve çok yumuşak olmayan bir hamur yoğuruyoruz.
2. Daha sonra cevizden bi tık büyük yumaklar oluşturarak hamuru dinlenme bırakıyoruz
3. Dinlenen hamurumuzu az miktarda un eşliğinde çok inçe olmayacak şekilde acıyoruz.
4. Açtığımız yufkalara hazırladığımız iç harcımızı 1-2 yemek kaşığı kadar döşeyip kapatıyoruz. iyi kapattığınızdan emin olun kızarırken açılabilir
5. Hazırladığımız börekleri sıcak yağda kızartıyoruz.Kabaran ve yumuşak yumuşak olan çiğ böreğimiz hazır.
   Afiyet olsun😊