Çiğ Börek (Kıymalı Patatesli)

Çiğ Börek (Kıymalı Patatesli) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3, 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un. Ele yapışmayacak hamur hazırlayalım.

İç harcı için;

• 150 gram dana kıyma
• 2 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı

Kızartmak için;

• 1 Kase sıvı yağ

Çiğ Börek (Kıymalı Patatesli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu güzelce yoğurup hazırlayayım. (Suyu azar azar ekleyip yoğurup)bezelere ayırın. Benimkinden 10 beze çıktı.
2. İç harcı için patatesleri ve soğanı rendeleyin. (ben soğanları doğradım daha lezzetli oluyor)
3. Daha sonra kıymayı, tuzu, karabiberi ve zeytin yağını ekleyip karıştırın .
4. 3 yemek kaşığı kadarda su ekleyin karıştırın.
5. Beze yaptığımız hamurumuzu merdane ve un yardımı ile açalım .
6. Daha sonra açtığımız hamurun yarısına iç harcından koyalım ve yarıdan kapatıp uçlarına parmaklarımızda bastırıp kapatalım.
7. Kızgın yağda kızartıp servis edelim.
   Afiyet olsun. 😋 Kolay gelsin 😊