3 adet limon bir adet köftenin içi için diğer miktarlar üzerine sıkmak için isteğe göre fazla yapılabilir
5 adet yeşil soğanın yaprakları
Yarım demet maydanoz un yaprakları
1-2 dal yeşil nanenin yaprağı isteye bağlı
Marol
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet domates
Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle baharatlarımızı karıştıracağız bunun önce sarımsağı güzelce havanda eziyoruz.
İçine salça, sıvı yağ ,karabiber ,pulbiber, kimyon, tuz atıp güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra bu karışımı çiğköftelik bulgurun içine koyuyoruz yaklaşık 15 dakika yoğuruyoruz.
Daha sonra çiğköftelik kıymamızı ilave edip bir limonu ince ince dilimleyip kabukları ile birlikte bu karışımın içine atıyoruz kabuğu alınmış domatesi yine dilimleyip içerisine atıyoruz.
Daha sonra onu güzelce yorduktan sonra limonun kabuklarını çıkarıyoruz.
Daha sonra ince ince doğradığınız yeşil soğan maydanoz ve naneyi ilave edip güzelce yoruyoruz bu işlemden sonra servise hazırlayabiliriz yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin
Afiyet olsun💖