Etsiz Çiğ Köfte
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 çay bardağı köftelik bulgur
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı yenibahar
- 1 çorba kaşığı nane
- 1 çorba kaşığı pul biber
- 5 çorba kaşığı isot
- Maydanoz
- Yeşil soğan
- 1 adet orta boy soğan
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 3 diş sarımsak
- Göz kararı zeytinyağı
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle yeşilliklerimizi doğruyoruz.
- Leğenimizin içine baharatlarımızı, bulgurumuzu, salçamızı, rendelemiş olduğumuz kuru soğanımızı sarımsağımızı ekliyoruz.
- Ayrı bir kasede isotumuzu üzerini çok az geçecek kadar su ile ıslatıyoruz. Bu sayede hem suyumuzu eklemiş hemde isotumuzu demlendirip tam tadını çıkması için dinlendiriyoruz.
- Yoğurma işlemine başlıyoruz. Yaklaşık 10 yoğurduktan sonra tadına baka baka suyunu ve isodunu ekliyoruz.
- Suyun hepsini eklemek zorunda değilsiniz. Yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyin.
- Yumuşamaya başladığı zaman yeşillerini ekliyoruz.
- Yaklaşık olarak 20 dakika yoğuruyoruz. Ve hazır. Afiyet olsun :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
