Çiğ Köfte (Etsiz)
Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım paketten biraz fazla ince kısırlık bulgur
- 3-4 bardak sıcak su
- 4 baş soğan
- 1 demet maydanoz
- 4 yemek kaşığı domates salçası
- 3 diş sarımsak
- 1 buçuk su bardağı sıvı yağ
- 2 tane domates
- Kimyon, pul biber, kuru nane, sumak, isot, karabiber, nar ekşisi, tuz (Baharatlar göz kararı ayarladım arzuya göre fazlalaştırabilirsiniz)
Çiğ Köfte (Etsiz) Tarifi'nin Yapılışı
- Bulgurumuzu 4 bardak sıcak su ile ıslayıp, üzerini kapatıp, bir kenara alıyoruz. Bir köşe de baharatlarımızı minik kaselerimize ayırıyoruz.
- Sarımsağımızı rendeliyoruz. 4 baş soğanımızı rendeleyip, suyunu sıkıp, bir köşe ye hazırlıyoruz.
- Domatesleri rendeliyoruz ve suyunu çeken bulgurumuza ilk olarak sıvı yağ ekleyip, yaklaşık on dakika yoğuruyoruz.
- Sonrasında salçamızı ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Sırasıyla baharatlarımızı ilave edip, maydanozu ekleyin.
- Domates ve nar ekşisi en son koyulacaktır. Diğer tüm malzemeleri yaklaşık bir saat yoğuruyoruz.
- En son rendelenmiş domates ve nar ekşisi ekleyip, 15 dakika kadar daha yoğuruyoruz ve servis için sıkıp bırakıyoruz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
