Çiğ Köfte Sosu 1

Çiğ Köfte Sosu 1 Tarifi'nin Malzemeleri

• 15-20 adet küçük yeşil sivri biber
• 6 diş sarımsak
• 5 adet büyük boy domates rendesi
• Damak tadına göre sirke ve tuz

Çiğ Köfte Sosu 1 Tarifi'nin Yapılışı

1 litrelik kavanozun dibine yıkanmış ve sapı koparılmamış biberleri dizelim. Üzerine kabuğunu soyduğumuz sarımsakları tümden atalım. Ayrı bir yerde domatesleri rendeleyelim. Damak tadımıza göre tuz ve sirkeyle tatlandıralım. Ardından bu sosu kavanoza dökelim ve kavanozun kapağını çok iyi sıkalım. Tencereye su koyup kavanozu ters çevirip koyalım. 5 dakika kadar bu şekilde kaynatalım.
📌Suyun miktarı 1 ltlik kavanozun yarısına gelicek şekilde olsun.
5 dakika kaynayan kavanozu sudan çıkarıp yine ters bir şekilde 2 gün boyunca karanlık bir ortamda dinlendirelim.
Afiyet bal şeker olsun.