Ciğer Kavurma

Ciğer Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk ciğeri
• 1.5 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1.5 çay kaşığı kekik
• 1.5 çay kaşığı pul biber
• 7 baharat

Ciğer Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ciğerler bir güzel temizlenir daha sonra yıkanıp süzüldükten sonra yağsız bir şekilde tencereye alınır .
2. Suyu çekene kadar pişirilir .
3. Su çekince yağ eklenir ,biraz yağla kavrulur.
4. Daha sonra tuzu ve baharatı eklenir ,5 dakika baharatı ile pişirdikten sonra altı kapatılır.
   Afiyet olsun:).