Ciğer Kavurma

Ciğer Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo dana ciğer
• 100 gr kuyruk yağı
• 1 yeşil biber
• 1 kapya biber
• 1 soğan
• Sıvı yağ
• Tuz
• Pulbiber
• 1 silme çay kaşığı köri

Ciğer Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Ciğeri ne kadar yıkasak da kanlı biliyorsunuz bu yüzden ben büyük dilimler halimde kesip önce mühürledim.

1. Mühürledikten sonra istediğiniz şekilde kesip tavaya alın.
2. Suyunu salıp çektikten sonra kuyruk yağını tuzu ve biraz da sıvı yağı ekleyin.
3. Kızardıktan sonra yağlar içine küçük küçük doğradığınız biberleri ve soğanı ekleyin. Pulbiberi ve köriyi de ekleyip bi güzel kızartın içindeki sebzeler pişince yemeğiniz hazır. hadi afiyet olsun 😉🤗🤗🤗🤗